Il nostro blend nasce dall’unione di due cultivar: coratina e ogliarola. Da questa fantastica unione nasce un prodotto dal gusto e sapore unico, molto equilibrato, il quale alla perfezione si abbina a piatti di pesce, formaggi o verdure.
Fruttato
Intensità
Aroma
Piccantezza
L’ogliarola è una delle cultivar più diffuse nel meridione d’Italia, in particolar modo in Puglia e Basilicata. Di colore giallo oro con leggeri riflessi verdi, risulta molto piacevole all’olfatto, per via dell’intensità dei profumi fruttati e del caratteristico sentore mandorlato. Nel complesso, è un olio armonioso ed elegante, equidistante tra le varie componenti, nessuna delle quali prende il sopravvento sulle altre.
Fruttato
Intensità
Aroma
Piccantezza
Questa tipologia di ulivo ha origine nel paese di Corato, da cui prende appunto il nome. Dalla sua spremitura si otterrà un olio dall’acidità molto bassa. Il suo colore è giallo con riflessi tendenti all’oro ed ha un odore molto aromatico e fruttato. Ha un sapore leggermente piccante ed un retrogusto amarognolo.
Fruttato
Intensità
Aroma
Piccantezza
Made in Puglia
100% extravergine
Formato 500 ml
Made in Puglia
100% extravergine
Formato 500 ml
I nostri oli
L’olio extravergine di oliva contenuto nelle nostre bottiglie in vetro è rigorosamente made in Puglia.
Grazie alla maestria e alla passione dei contadini, le pregiate olive vengono raccolte a mano e macinate entro 24 ore.
Per preservare al meglio i sapori e i profumi dell’olio, ma soprattutto i polifenoli, gli antiossidanti e la vitamina E,
si ricerca di armonizzare tempi e temperature in un’impeccabile alchimia.
